2016年 06月 26日
るびな。滋養される。 |
内灘の飲食店では、光る美味さは、ダントツ、るびなですね。。。
ワタシはインド料理が好きで、昔、東京時代はお一人様で、インド料理で晩酌も
したものです。
ただ、るびなは別次元と、何度か行くうちに思うようになりました。
金沢周辺でカレーでミシュランに載ったのは、るびなだけ。(あともう一つは加賀)
ミシュランの記者がそんなに金沢のインドカレー屋を食べ歩いたとは想像
できなく、、、ま、あすかりんか、クラビズムでも参考にしているのか。
ま、ミシュランはさておき、インド料理というカテゴリーを超えて、とにかく、野菜が
こんなに美味い店は他に知らないです。
聞けば、ご実家がかほくの有機野菜農家だとのことで、そりゃ、鮮度のよい美味しい
のが食べれるのか。。
是非、草むしりでもするので、雇ってくださいとお願いしてきました。ははは。
(若いのは、どれが雑草で、どれが野菜かわからんとお父さんは言っているようで)
2000円のコースのセロリのスープも滋味深い。他の料理で、こんなに、
滋味深さを感じないんだよなあ。和食、洋食、中華、韓国、タイ、インド等々の
ジャンルと関係なく、この店のすごさなのか、野菜の滋味がすごい。
凧揚げ祭りでちょい食べした数日後に行ったので、5月、竹の子の時期でした。
しっかり、そういうのも取り入れていて。ここのホウレンソウのカレーがいいですよ。
バターナンも、、、やばい。
夕暮れの日差しが入る店内で、17:30だっけか、開始時に入るの、良いですよ。
また行きたくなったな、週末行くかな。。。
ワタシはインド料理が好きで、昔、東京時代はお一人様で、インド料理で晩酌も
したものです。
ただ、るびなは別次元と、何度か行くうちに思うようになりました。
金沢周辺でカレーでミシュランに載ったのは、るびなだけ。(あともう一つは加賀)
ミシュランの記者がそんなに金沢のインドカレー屋を食べ歩いたとは想像
できなく、、、ま、あすかりんか、クラビズムでも参考にしているのか。
ま、ミシュランはさておき、インド料理というカテゴリーを超えて、とにかく、野菜が
こんなに美味い店は他に知らないです。
聞けば、ご実家がかほくの有機野菜農家だとのことで、そりゃ、鮮度のよい美味しい
のが食べれるのか。。
是非、草むしりでもするので、雇ってくださいとお願いしてきました。ははは。
(若いのは、どれが雑草で、どれが野菜かわからんとお父さんは言っているようで)
2000円のコースのセロリのスープも滋味深い。他の料理で、こんなに、
滋味深さを感じないんだよなあ。和食、洋食、中華、韓国、タイ、インド等々の
ジャンルと関係なく、この店のすごさなのか、野菜の滋味がすごい。
凧揚げ祭りでちょい食べした数日後に行ったので、5月、竹の子の時期でした。
しっかり、そういうのも取り入れていて。ここのホウレンソウのカレーがいいですよ。
バターナンも、、、やばい。
夕暮れの日差しが入る店内で、17:30だっけか、開始時に入るの、良いですよ。
また行きたくなったな、週末行くかな。。。
by souridaizin2
| 2016-06-26 23:25
| カレー