2017年 11月 25日
シェンのランチ、ベビーホタテのクリーム煮 |
若い頃は、街中華の肉野菜炒めとか、カナギョウとか、ご飯と一緒に
ガツガツ系なものは、「定期的に食べねばならぬ」的なものでしたが、
今はそんなでもなく。
ガツガツ欲が消滅した(希に勃発することもある)ことが一番の原因
ですが、たとえば、
最近のオレンジページに(フィットネスクラブでみた)、レシピで、
「中華のタレントは、老いたスターに、お先に失礼、ショーが1番、
ごまかし半分、後生でしょう、潮時でしょう、、、」と載っていて、
意味は、
「中華のタレは、オイスターソース2、お酒2、醤油1、ごま油半分、
胡椒少々、塩少々」
を強引に?覚えるためのもの、、。
ま、こういうレシピで、普通に自宅で肉野菜炒めを食べていれば、案外、
街中華を食べたいなあということに、ココロが動くこともなくなっても
います。。
さて、シェン。そういう街中華と違う味。ウリの麻婆豆腐は、個人的に
は金沢では一番好きかなと思う(カナギョウもいいけど油がきつく、
桃季は無難な感じ、麟は2度食べたけど味or油がつよかったような)。
そして、この日のランチ。あまり、ホタテは好きでなく、この日はアン
ラッキーかと思ったら、クリーム煮がめちゃくちゃ、うまい!!
思わず、帰り際に、おいしいですねーと伝えたら、ソースだけ売ってくれ
という人がいるんですよ、、、、という返答。。。これもすごい。
あああ、、、12月の日替わりランチは何かな。スケジュール表のアップが
楽しみ。。。
ま、普段は家からの発酵玄米と梅干・つくだに+味噌汁のシンプルなランチを
食べているので、月2ぐらいで、、、狙った日替わりを食べに行こうかなを、
ささやかな、昼の幸せにという。。。
ちなみに、10回行くと9回は必ずいる人がいるぐらいで、つまり、この辺では
ここしかないと決めてしまうような、、水準というのも納得です。
ガツガツ系なものは、「定期的に食べねばならぬ」的なものでしたが、
今はそんなでもなく。
ガツガツ欲が消滅した(希に勃発することもある)ことが一番の原因
ですが、たとえば、
最近のオレンジページに(フィットネスクラブでみた)、レシピで、
「中華のタレントは、老いたスターに、お先に失礼、ショーが1番、
ごまかし半分、後生でしょう、潮時でしょう、、、」と載っていて、
意味は、
「中華のタレは、オイスターソース2、お酒2、醤油1、ごま油半分、
胡椒少々、塩少々」
を強引に?覚えるためのもの、、。
ま、こういうレシピで、普通に自宅で肉野菜炒めを食べていれば、案外、
街中華を食べたいなあということに、ココロが動くこともなくなっても
います。。
さて、シェン。そういう街中華と違う味。ウリの麻婆豆腐は、個人的に
は金沢では一番好きかなと思う(カナギョウもいいけど油がきつく、
桃季は無難な感じ、麟は2度食べたけど味or油がつよかったような)。
ラッキーかと思ったら、クリーム煮がめちゃくちゃ、うまい!!
思わず、帰り際に、おいしいですねーと伝えたら、ソースだけ売ってくれ
という人がいるんですよ、、、、という返答。。。これもすごい。
あああ、、、12月の日替わりランチは何かな。スケジュール表のアップが
楽しみ。。。
ま、普段は家からの発酵玄米と梅干・つくだに+味噌汁のシンプルなランチを
食べているので、月2ぐらいで、、、狙った日替わりを食べに行こうかなを、
ささやかな、昼の幸せにという。。。
ちなみに、10回行くと9回は必ずいる人がいるぐらいで、つまり、この辺では
ここしかないと決めてしまうような、、水準というのも納得です。
by souridaizin2
| 2017-11-25 18:43
| 中華